Голландские мужчины - самые высокорослые в мире. Почему голландские люди такие высокие и здоровые? Полицейские - герои социальных сетей
Теперь о национальной кулинарии
Первое и самое известное - это голландский сыр. На 2004 год Нидерланды занимают 3 место по экспорту коровьего сыра. Ещё в средние века их соседи немцы и бельгийцы окрестили голландцев Jan Kaas - Иван-Сыр. Оказывается, сыр может дать даже название городу: говорят, что город Гауда назван по названию сыра а не наоборот!
Fryske Sukerbole - фризский сахарный хлеб - мягчайший сдобный хлеб с ароматом корицы, имбиря и с нежными кусочками сахара. При изготовлении этого хлеба использую имбирный сироп.
Snert - что вы думаете это? Это голландский гороховый суп. Супчик! Старомодный, деревенский - как о нём пишут, суп, качество которого определяют не только по вкусу или аромату, но и на сколько хорошо стоит в супе ложка))
В Нидерландах уважают селёдочку, а ещё больше солёную рыбку харинг. Haring - Hollandse Nieuwe- "голландская новая " - это молодой харинг, который имеет жирность минимум 16 %. Такой жирности он достигает обычно к середине мая и тогда начинается сезон. Сезон открывает большой праздник — Vlaggetjesdag, когда рыболовы выплывают на своих кораблях за первым харингом. Рыбу чистят и специальным образом солят сразу на судне. Традиционно харинг кушается таким образом — рыба берется за хвост, поднимается вверх и кладется в рот целиком.
Что ещё рассказать? В Нидерландах существует уникальная культура пивоварение, в каждой деревушке можно обнаружить свой собственный сорт и рецепт.
Одна из самых ярких черт Голландии - это любовь к тюльпанам! Страсть голландцев к тюльпанам и вообще к цветоводству вошла в легенду современного мира. Интересную статью о тюльпаномании и о том, на что способна одна маленькая луковица тюльпана можно прочитать
Сегодня Нидерланды по праву можно назвать столицей европейского цветоводства, в стране множество плантаций, больших и маленьких, много национальных праздников, в том числе посвящённых тюльпанам, например праздник День бесплатных тюльпанов Tulpendag и множество других!
XVII век явил миру две художественные школы — голландскую и . Обе были наследницами художественных традиций Нидерландов — европейской страны, на части территории которой к тому времени образовалась католическая Фландрия, названная так по имени самой значимой провинции (на сегодняшний день это территория Бельгии и Франции). Другие провинции, отстояв свою приверженность идеям реформации, объединились и стали именоваться Голландской республикой или просто Голландией. В XVII веке в Голландии примерно три четверти населения было городским, основным сословием считалось среднее. Реформаторская церковь отказалась от великолепия декора, не было коронованных заказчиков и родовой аристократии, а это значит, что представители буржуазии стали основными потребителями искусства. Пространство, предназначенное для живописи, ограничилось домами бюргеров и общественными зданиями. Размеры картин, как правило, были не велики (по сравнению с дворцовой живописью или алтарными композициями для церквей), а сюжеты имели камерный характер, изображали сцены частной, повседневной жизни. Именно поэтому голландских мастеров XVII века (за исключением Рембрандта и Халса) назвали «малыми голландцами» . Большинство художников находило темы для своих картин в пределах родной страны, следуя совету Рембрандта: «Учись прежде всего следовать богатой природе и отображать прежде всего то, что ты найдешь в ней. Небо, земля, море, животные, добрые и злые люди — все служит для нашего упражнения. Равнины, холмы, ручьи и деревья дают достаточно работы художнику. Города, рынки, церкви и тысячи природных богатств взывают к нам и говорят: иди, жаждущий знания, созерцай нас и воспроизводи нас». Продуктивность художников достигала невероятных размеров, как следствие, в среде живописцев возникала конкуренция, которая в свою очередь приводила к специализации мастеров. И, возможно, из-за этого произошла многообразная дифференциация по жанрам. Появились художники, которые работали только в жанре морского пейзажа или жанре городских видов, или изображали интерьеры помещений (комнат, храмов). В истории живописи были примеры натюрмортов и пейзажей, но никогда прежде эти жанры не достигали такой массовости и самодостаточности, как в Голландии XVII века. Об особенностях формирования жанра натюрморта в живописи «малых голландцев» я собираюсь рассказать в ближайших выпусках блога. А с примерами натюрмортов этого периода Вы уже могли встречаться на страницах блога.
Между характером голландца и ландшафтом его страны существует некая связь. Местность тут столь равнинная, что на линии горизонта можно различить даже мирно пасущихся среди высоких трав коров-пеструшек. Вот откуда у голландцев прямо-таки неподдельная страсть к необозримым просторам и обилию света. Они не мыслят своего бытия без чувства свободы, раздолья, без необъятного пространства вокруг. Немногим из них пришлась бы по вкусу жизнь в лесу. Кстати, к слову, один из известнейших голландских романистов на годовщину золотой свадьбы родителей отправил их в путешествие по Швейцарии . Как же он огорчился, узнав, что спустя всего несколько дней они вернулись домой! Матушка его была весьма разочарована их первым с мужем посещением страны Вильгельма Телля . Ей, как она пояснила, из окон гостиничного номера ничего не было видно, всё заслоняли вздымающиеся окрест горы.
В Голландии ландшафт спокоен и однообразен. Лишь изредка его монотонность нарушают выстроившиеся, словно солдаты на плацу, или образующие симметричные фигуры посадки деревьев. А океан, грозящий Голландии затоплением, пойман изрезавшими страну вдоль и поперёк каналами и несёт свои воды по их прямым как стрела руслам. В той же степени, что и любовь к простору, местным жителям присущи самообладание и умеренность. «Высокие деревья ветер гнет сильнее», - назидательно изрекают голландцы. Говоря об излишествах, они употребляют слово «overvloed » («затопление») - словно речь идет о прорвавшей плотину воде. Расточительные люди здесь не тратят деньги, а «спускают».
В Голландии много света, но мало ярких красок - одни оттенки зеленого, серого и коричневого. Та же цветовая гамма царит и в городах, где большинство зданий сложено из коричневого кирпича, а депутаты муниципальных собраний постановляют, что горожане обязаны красить входные двери собственных домов все в тот же пресловутый зеленый цвет. Когда Ван Гог , покинув отчий край, обосновался на юге Франции, где краски ярче, а местность рельефней, он, отказавшись от уютных коричневых тонов «Едоков картофеля», пристрастился к более ярким краскам - и лишился рассудка.
Какими они видят себя
Сидя в своих уютных и опрятных, без единого пятнышка и пылинки, гостиных, голландцы, пожалуй, скажут, что по праву именуются одной из самых чистоплотных наций на свете. Быть может, упомянут и о своей бережливости, осмотрительности в коммерческих делах, удивительной способности к языкам, умению (и в этом, по их мнению, им нет равных) ладить друг с другом и с иностранцами, а также о своем бесподобном обаянии. Но они ни за что, если только их не принудить, не признают во всеуслышание, что они в чем-то превосходят другие народы.
Больше всего голландцы гордятся своей терпимостью и покладистостью. Качества эти, вкупе с известной всем гибкостью моральных устоев, весьма полезны в делах. Здание их благожелательности зиждется не на фундаменте идеалов человеколюбия, а на твердом коммерческом расчете. И стены этого здания столь толсты, что за ними не видны такие не согласующиеся между собой мелочи, как скрываемое в глубине души недоверие к марокканцам, отвращение к идущим с нижнего этажа запахам неголландских блюд или то, что в день святого Николая множество белых, разрисовав себя черной краской, изображают негров-рабов в потешном виде. Стоит же, вытащив на свет божий подобного рода противоречия, указать на них, и вы серьезно обидите, нет, оскорбите жителя Нидерландов.
Какими их видят другие
В представлении большинства народов голландцы - нация сплоченная и деятельная, совсем как немцы, только гораздо менее опасные. Стоит ли бояться этих розовощеких, живущих среди ветряных мельниц фермеров, у которых на дне гардероба валяются сабо, в саду цветут тюльпаны, а в кладовой высятся сложенные в кучки головки сыров.
При этом голландцы также пользуются репутацией людей своевольных, упрямых и неисправимо грубых. Бельгийцы же, помимо этого, жалуются на то, что их нидерландские соседи в делах идут на всяческие плутни. Впрочем, остальные народы придерживаются иной точки зрения: голландцы, на их взгляд, излишне прямолинейны. Их откровенность приводит в полное замешательство более сдержанные нации, скажем, японцев . Последние находят, что из тех, с кем им приходится вести дела в Европе, голландцы - народ самый бесцеремонный и грубый. А вот их деловая хватка приводит жителей Страны восходящего солнца в восхищение. «Там, где прошел голландец, не остается ни одной травинки», - такое у них бытует присловье.
Англичане взирают на голландцев со сдержанным одобрением, поскольку те по складу характера более других европейцев походят на священную особу жителя Британии. Подобная дружба между этими народами царила не всегда. В XVII-м веке эти две морские державы готовы были перегрызть друг другу глотку. В одном английском памфлете есть такие ядовитые строки: «Голландец - это толстый похотливый двуногий пожиратель сыра. Создание, столь пристрастившееся к поглощению масла, жира и скольжению по льду (катанию на коньках), что повсюду в мире он слывет „скользким малым“». Вот откуда в английском языке такое количество уничижительных названий с корнем от слова «голландский», в том числе: «храбрость по-голландски» (храбрость под действием винных паров), «голландское утешение» («могло бы быть и хуже») и «голландское золото» (медная фольга). Даже сейчас былая вражда нет-нет да встрепенется среди англичан (особенно таможенников), видящих в голландцах одурманенных наркотиками распространителей порнографии. Но, в общем, каждая голландская семья ныне смотрит по спутниковому телевидению программы Би-би-си, и все голландцы свободно говорят по-английски - не морща от напряжения лоб и не вынуждая своего собеседника поеживаться от грубых ошибок и режущего слух произношения.
Какими бы они хотели казаться другим
Быть в глазах европейцев идеалом - вот заветное желание голландцев. Недаром же они столь усердно и много заимствовали у других народов, что чуть не утратили собственную культурную самобытность. Впрочем, ничего плохого тут нет, поскольку это является закономерным итогом уступчивости и терпимости голландцев. В конечном же счете получается вот что: чуть ли не все народы видят в голландцах знакомые черты. А, стало быть, голландцы всем приходятся по душе.
Сейчас Голландия напоминает самого маленького и незаметного в классе мальчугана, который не доставляет особых хлопот ни своим однокашникам, ни администрации школы. Однако стоит малышу учинить что-нибудь из ряда вон выходящее или высказать по какому-либо поводу собственное мнение, как его тут же непременно заметят. А при удачном стечении обстоятельств его даже (чего только не бывает на белом свете!) выберут старостой класса, ибо с этой ролью он, познав на собственной шкуре всю горечь обид и унижений, справится лучше остальных. И уж конечно лучше тех, кто славится драчливым нравом.
Какими они видят других
У голландцев, хотя их страна уже многие века соседствует с Британскими островами, к англичанам двойственное отношение. Их поражает, что этим довольно тщедушным островитянам, которые, стоит с ними заговорить о сексе, сразу теряют дар речи, как-то удается создавать столь прекрасные книги и - на свой, любительский, манер - управлять некоторыми из самых известных в мире банков (потерпи они крах, голландцы охотно скупили бы их все по бросовым ценам). Полагая, что англичане склонны к деревенской жизни и при этом излишне элегантно одеваются, они одновременно восхищаются английским нижним бельём и не могут взять в толк: как столь сдержанная нация умудряется производить такие изящные и практичные вещи. В некоторых кругах английский стиль почитают верхом шика. Местные богатеи и те, кто желает пополнить собой их ряды, щеголяют в твидовых в полоску костюмах или блестящих пиджаках . Впрочем, зачастую им, как и обосновавшимся в Голландии англичанам, чего-то чуть не хватает.
Голландцы, как и большинство их соседей по европейскому дому, чрезвычайно охочи до атрибутов американской культуры , хотя и величают ее творцов пустоголовыми невежами. Особенно им нравятся кинотеатры под открытым небом: те не стесняют их свободы, и ничто не мешает им любоваться открывающимся глазу раздольем.
Франция и Италия - прекрасные уголки для проведения отпуска , но на тамошних жителей голландцы смотрят весьма неодобрительно. Французы слишком легкомысленны, и потому не способны надолго расположить к себе народ, до мозга костей пропитанный духом Кальвина. Да вдобавок в этих, по словам голландцев, обструкционистах нет ни капли терпимости, они совершенно не способны к ведению разумного диалога. На страну, где фермерам позволяют вываливать репу прямо на шоссе, невозможно не смотреть с некоторой долей скепсиса.
Прямолинейность, по мнению голландцев, входит в число добродетелей. Однако не тогда, когда люди чересчур дают волю своим чувствам. Тут уже попахивает утратой самообладания. Вот почему итальянцы (как и большинство средиземноморских народов) попали в разряд «малых сносных, но все равно не таких, как мы». В Европе голландцы удостаивают восхищенных отзывов только швейцарцев. В Швейцарии повсюду царит чистота , швейцарские банки невозможно ограбить, а тайна личных вкладов покоится за семью печатями.
Особые отношения
Терпение голландцев не безгранично. И терять его они начинают на границе с Германией. Пожалуй, только немцы способны вывести их из обычного для них блаженно-умиротворенного состояния. Голландцы считают бошей заносчивыми, шумными, неуступчивыми и нетерпимыми, то есть полной противоположностью им самим. Они с опаской поглядывают на людей, привыкших жить в лесу. Впрочем, голландцы, как правило, даже и не пытаются как-то объяснить свою нелюбовь. Гансов они не терпят - и вся недолга. Боже вас упаси сказать голландцу (или голландке), что их язык похож на немецкий. Вряд ли вы вызовете этим расположение собеседников. А уж если заметите, что у голландцев и немцев много общего, то вас, скорее всего, просто вытолкают из дома взашей.
Если немец спросит в голландском городе дорогу, местный житель непременно укажет ему либо в сторону голландско-немецкой границы, либо на ближайший международный аэропорт. Стоит немцу высунуть нос на улицу, как голландцы, лопаясь от смеха, принимаются орать: «Где мой велосипед?» Эта шутка - докатившийся до наших дней отзвук Второй мировой войны (тогда немцы конфисковали у населения все велосипеды ). Ее отпускают голландцы всех возрастов, даже те, чьих родителей во время оккупации еще и в помине не было. На что только не пойдешь, лишь бы побольней уязвить бошей.
Немало хлопот доставляет голландцам и южный сосед - Бельгия. Хоть язык фламандской части Бельгии - практически тот же голландский (больше по-голландски кроме буров в Южной Африке да жителей нескольких бывших, разбросанных по белому свету колоний никто не говорит), это не внушает голландцам любви к своим двоюродным братьям. Нет, голландцы считают бельгийцев людьми до коликов в животе тупыми и годными лишь на то, чтобы служить им мишенью для насмешек:
Вопрос: Что написано на дне бельгийской бутылки с молоком?
Ответ: Открывать с другой стороны.
Зачастую эти шутки носят несколько сюрреалистический характер:
Вопрос: Что гласит надпись на дне бассейна в Бельгии?
Ответ: Курить воспрещается.
Вопрос: Почему в Бельгии стаканы квадратные?
Ответ: Да потому, что они не оставляют на столе круглых отметин.
Внутри самих Нидерландов слава глупцов закрепилась за жителями южной провинции Лимбург (главный город Маастрихт). Отсюда и следующая шутка:
Вопрос: Что бывает, когда кто-то из Маастрихта переезжает в Бельгию?
Ответ: И у голландцев, и у бельгийцев увеличивается средний показатель коэффициента умственного развития.
Нидерланды и Голландия - одно и то же? И да, и нет. Как посмотреть.
Королевство Нидерланды – густонаселенное европейское государство. Граничит с Германией и Бельгией. Имеет в своем составе некоторые острова Карибского моря (Синт-Эстатиус, Саба, Бонайре) , омывается Северным морем.
Название государства переводится как "нижние земли". В эпоху Средневековья эту территорию так и называли – "Нижние страны" (плюс Бельгия) . Что ж, справедливо. Ведь большая часть государства находится ниже уровня моря. Возвышенность свыше трехсот метров считается местными жителями высокой горой. Возможно, по этой причине население при разработке прав и обязанностей легко приняло во внимание свои "приземленные желания", благодаря которым для ощущения полета и свободомыслия нет нужды нарушать закон. Когда много чего разрешено, соблазнов почти не остается, а все живут в мире и согласии.
Нидерланды изначально именовались так. Для населения страны нет другого названия. С начала девятнадцатого века и по сей день здесь – монархия. Только сегодня – это парламентская конституционная монархия.
В стране развивалась своя культура, был свой язык. Каждый исторический виток государство переживало по-своему. Если удавалось держаться в стороне во время Первой мировой войны, то Вторая мировая не прошла мимо. В течение пяти лет эта местность была оккупирована Германией. Быстро восстановиться стране помог план Маршалла , созданный Соединенными Штатами Америки.
Сегодня в этой местности уделяют большое внимание социальным правам всех слоев населения. Здесь самые высокие пособия по безработице и пенсии. Это одно из тех редких мест, где жители практически на 100% удовлетворены своим правительством и принятыми законами. Например, здесь узаконена проституция и продажа травки.
Таким образом, Нидерланды – это полноценное государство
. Со своим языком, со своей территорией, историей, культурой. Страна имеет собственный путь развития, собственный взгляд на жизнь своего населения. Тогда почему Нидерланды называют Голландией? Где именно расположены две страны, которые так часто путают?
Самая развитая провинция
Голландия - провинция Нидерландов. Удивительно, но это - факт. Одна из провинций. Вернее, две. Потому что различают Северную Голландию и Южную.
Северная часть данной местности территориально обособилась еще в шестнадцатом веке. Южная – значительно позже, в конце восемнадцатого. Но здесь мы будем говорить вообще о Голландии. Чтобы было проще.
Так вот. С шестнадцатого по восемнадцатый век Голландия – самая важная провинция удивительной страны, наиболее развитая по многим показателям. Она была известна всем государствам, которые имели торговые отношения с Нидерландами. Вот и величали всю территорию в целом "Голландией".
Люди тоже мало задумывались, чем отличается одно название от другого. Широко распространилось в обиходе славян "Голландия" после визита Петра Первого в северную страну. Русский царь восхвалял только технически развитую часть страны. Название всего государства в своих рассказах даже не упоминал. Укоренению "неправильности" в русских умах способствовали писатели и поэты. Так осталось и по сей день.
Некоторая доля справедливости здесь есть. Взять хотя бы столицы Нидерландов, официальную и неофициальную. Официальная столица – Амстердам – находится в Северной части страны. Здесь монарх присягает на верность Конституции. Неофициальная, фактическая – Гаага – в Южной. Здесь находится королевская резиденция, заседает Правительство, находятся многие иностранные посольства. То есть, самые важные события Нидерландов происходят именно в провинциях Голландии.
И все же. Как правильно следует подбирать название при упоминании этой удивительной местности?
В официальных речах, документах – "Нидерланды". На туристических сайтах, в художественной литературе, в музее живописи, в цветочном магазине – "Голландия". Кстати, второе название используется больше русскоязычным населением, нежели иноговорящими людьми.
Привет, дорогие друзья, читатели сайта! Вадим Дмитриев снова на связи. Ни для кого не секрет, что самыми высокими людьми в мире сейчас считаются голландцы, но мало кто задумывается, почему эта нация рослая. Сегодня предлагаю вашему вниманию статью одной девушки, которую зовут Мария Уоррелл. Она переехала жить в Голландию из США и написала в своём блоге о том, почему голландцы такие высокие. Я нашёл её статью и перевёл с английского, чтобы опубликовать здесь. Рассказ содержит очень интересные наблюдения, вам должно понравиться.
У меня был разговор в твиттере с несколькими людьми о том, почему голландские люди являются самыми высокими в мире. Мой друг имеет рост 195 см и люди из его окружения высокие. Даже женщины здесь высокие и гордятся этим. Позже у меня состоялся диалог с моей подругой Эмбер, которая работает над проектом, связанным с доступностью местной еды. Всё это заставило меня задуматься.
Мои низкий рост доставляет мне здесь некоторые трудности. Полки и стеллажи высокие, сиденья для унитаза высокие, и так далее. Много написано о том, почему голландские люди такие высокие и вот аргументы, которые мне встречались:
- Генетика
- Обильное потребление молочных продуктов, содержащих кальций. Голландцы потребляют просто тонны молока и молочных продуктов. Вы легко можете увидеть людей, гуляющих по улице с коробками молока.
- Здоровый образ жизни. Они много и гуляют. Это, вероятно, снижает уровень холестерина от молочных продуктов и улучшает их здоровье. Большинство людей ездят на велосипедах независимо от роста, веса и возраста. Удивительно также то, как подвижны здесь пожилые люди. Если они не ездят на велосипедах, то ходят пешком или катаются на инвалидных колясках, но уж точно не сидят дома в ожидании смерти.
- Голландцы реже, чем американцы едят в кафешках и ресторанах. Здесь это довольно дорого. Перекусить предпочтительнее домашней едой из пакета, взятой с собой. Много раз я видела, как люди на велосипедах вытаскивали еду, завёрнутую в фольгу, чтобы перекусить. Яблоки очень популярны. В то же время они обожают закусочные, где всё, кроме мороженого, хорошо прожарено… иногда дважды.
- Доступная медицинская помощь. Каждый человек должен купить себе медицинский полис и использовать его при необходимости. Если вы не можете себе это позволить, то получаете пособие, которое выдаётся для оплаты медицинского обслуживания. И это не только для бедных. Небольшое пособие получают даже люди, зарабатывающие 30 тысяч евро в год. Я здесь приезжая, но получаю своё пособие. Простой доступ к медицинской помощи, вероятно, оказывает влияние на их здоровье и высокий рост.
С момента переезда в Голландию есть одна вещь, которая напрягает больше всего – расходы на питание вне дома. Они довольно большие. Выручают еженедельные рынки около города, где можно купить дешёвые и свежие продукты. Я покупаю много фруктов и овощей менее чем за 20 евро. В продуктовом магазине или на фермерском рынке в США они стоят гораздо дороже.
Возьмём для примера недавний поход за едой. Я ходила на маленький рынок рядом с моим домом, где цены немного выше, но всё равно это дёшево. Вот то, что я купила за 19 евро (обращаю внимание, что я взяла несколько дорогих продуктов, которые ем не регулярно – клубника, манго, авокадо): 1 кг слив, 3 грейпфрута, 4 апельсина, 8 мандарин, 5 больших яблок, 3 авокадо, пучок базилика, пучок мяты, пучок петрушки, пучок зелёного лука, зелёный салат, 2 крупные головки брокколи, сладкий горох, 250 грамм шампиньонов, 2 пакета клубники, красный сладкий перец (около 10 штук), 2 чили перца, 1 большой огурец, 1 цукини, 4 лимона, 3 лайма.
Правда, ничего из этого не позиционируется как «органик», некоторые продукты были от местных производителей, но зато они доступны для населения. Не знаю, что за цены на еду сейчас в Америке, но я не помню, чтобы там можно было купить так много продуктов менее чем за 25 баксов. За эти деньги я могла бы, конечно, забить холодильник фастфудом или уценёнными, подгнившими плодами, но точно не свежими фруктами и овощами. А здесь всё свежее и довольно хорошего качества. Голландцы сторонники свежести, когда дело доходит до их еды.
Всё же я скучаю по Америке с её обилием ресторанов с едой навынос, особенно сейчас, когда я снова стала студенткой. Ведь там можно найти не только заведения с жирными отвратительными блюдами, но и также с действительно здоровой едой, если задаться целью. А в Голландии приходится выбирать только из ресторанов McDonald’s, KFC или закусочных, потому что все рестораны со здоровой едой невероятно дорогие и требуют больше 12 евро за одно блюдо. Но в целом голландцы и европейцы лучше, чем американцы, позаботились о том, чтобы у них были местные, дешёвые источники здоровой еды в пределах досягаемости.
С уважением, Вадим Дмитриев