Индейцы эквадора. Глобал-эхо: культура эквадора - традиции и обычаи, праздники, национальный костюм, кухня и быт Традиции эквадора

– самая маленькая из независимых стран Южной Америки, получившая свое название благодаря уникальному географическому расположению. Какова же на самом деле страна Эквадор, интересные факты о которой будут представлены ниже? Издавна на территории Эквадора жили племена индейцев, образовывавшие военные союзы и государства. Но даже самое могущественное из них, государство инков, не устояло перед нашествием испанцев. С 1531 года начинается европейская колонизация страны, продлившаяся около трехсот лет. В наши дни Эквадор – развивающаяся страна, которая стабильно входит в первую пятерку крупнейших экспортеров бананов, кофе и роз, успешно продвигает пляжный и экскурсионный туризм.

Уникальные и интересные факты об Эквадоре

Обычаи и традиции

Национальная кухня

Испанский период повлиял на местную гораздо меньше, чем в других странах. Самая яркая часть традиционной кухни Эквадора – разнообразные супы, в том числе сытный картофельный суп «локро де папас» - один из самых вкусных супов в мире.
Любимое мясное блюдо – жареный куй, приготовленный из морской свинки. В Эквадоре издавна разводят этих животных для еды.
Только в Эквадоре можно попробовать интересный фруктовый сок «наранилья», с ароматами персика и цитрусов.
Самый дорогой шоколад в мире производится в Эквадоре. Одна темная плитка шоколада To"ak. весом всего 45 граммов стоит 169 евро.

Достопримечательности

Уникальная природа и богатое историческое наследие Эквадора делают эту южноамериканскую страну одной из самых привлекательных для поклонников культурного туризма.

Самая популярная туристическая достопримечательность Эквадора – , памятник экватору в Митад-дель-Мундо. После того, как вы сделаете фото на фоне экватора, сотрудники местной почты поставят специальный штамп на открытку, конверт или даже в паспорт о посещении этого значимого места.
В списке объектов всемирного наследия ЮНЕСКО сразу два эквадорских города – и . Прекрасно сохранились Старый собор Эль Саграрио и площадь Кальдерон в Куэнка, в Кито – свидетели былого величия испанцев. Церковь в Кито считается лучшим примером архитектуры барокко в Новом Свете.
Одна из самых опасных железных дорог в мире находится между городами Алауси и Сибамбе и носит символичное название . Состав движется по узким карнизам, находящимся на разных уровнях над крутым обрывом. Но страх высоты, которого боятся некоторые туристы, обязательно компенсируется потрясающими горными пейзажами.
Крупнейший индейский рынок Южной Америки находится в городке Отавало, к северу от .
В Городке находится самое необычное кладбище в мире, на котором зеленые кустарники искусным образом превращены в удивительные «живые» скульптуры-топиарии. Количество фигурок – более трехсот.

Природа

В Эквадоре находится самый высокий действующий вулкан в мире. Последнее извержение (высота 5897 м) зафиксировано в 1942 году. На склонах Котопахи находится один из малочисленных экваториальных ледников в мире.
Вершина вулкана

Эквадор находится на северо-западе Южной Америки. Название страны в переводе с испанского означает "экватор": нулевая линия проходит через всю территорию, обеспечивая равномерный прогрев Солнцем. Эквадор граничит с Колумбией и Перу, на западе омывается Тихим океаном. Страна известна вулканами (среди которых высочайший действующий вулкан в мире Котопахи), мангровыми и тропическими лесами, но основная достопримечательность - Галапагосские острова, где проводил исследования Чарльз Дарвин. Теперь туристы могут посетить этот уникальный архипелаг и увидеть самые невообразимые виды растений и животных.

В равнинных областях и в северной части Тихоокеанского побережья господствует экваториальный климат. Дневные температуры в течение года не опускаются ниже +28°С. Самое жаркое и влажное время - с декабря по май: днем около +31°С, осадков 200-250 мм ежемесячно. В районе Ориенте климат более жаркий и влажный: днем до +38°С, годовая норма осадков - 4500 мм. На юге Тихоокеанского побережья и в районе Галапагосских островов проходит холодное Перуанское течение, которое уменьшает количество осадков. На Галапагосских островах с мая по декабрь прохладно и сухо, выпадает около 10 мм осадков в месяц.

Деньги Эквадора

Национальной валютой является эквадорский сукре. Однако с 2000 года в обращении находятся доллары США - банкноты 100, 50, 20, 10, 5, 2 и 1 доллар, монеты 1 доллар, 50, 25, 10, 5 и 1 цент.
1 USD = 7 UAH

Эквадорцы являются одним из тех немногочисленных уже народов Южной Америки, которые унаследовали черты своих индейских предков. Несмотря на сильное влияние европейской культуры, сохранились древние обряды и традиции. Священнослужители пользуются непререкаемым авторитетом и часто выступают посредниками во многих спорных вопросах. Браки без венчания немыслимы, хотя и законны, а воскресная служба - важное событие в общественной жизни. Еще одна традиция - гостеприимство. Гость всегда долгожданный участник застолья, даже если он пришел не вовремя. Вдали от крупных городов считается вежливым поздороваться с каждым встречным. Фотографировать местных жителей без их согласия не рекомендуется (индейцы внутренних районов соглашаются позировать только за вознаграждение).

Основа национальной кухни - супы и тушеное мясо, блюда из зерновых, риса, яиц и овощей. Рецептура местных супов целиком построена на многовековых традициях предков. Наиболее популярны такие блюда, как суп "локро" с сыром, авокадо и картофелем, куриный суп "кальдо-де-гальина" и "чупе-де-пескадо" из рыбы и овощей. Картофель и прочие "европейские" гарниры заменяются жареными бананами, юкой, маниоком и другими плодами.

Достопримечательности Эквадора

Столица Эквадора считается одним из самых красивых городов Южной Америки. Кито расположен на высоте 2850 м выше уровня моря и всего лишь в 22 км южнее экватора и славится приятным климатом и захватывающими панорамами гор со снежными вершинами. Основанный индейцами "кара" в X веке нашей эры, Кито в эпоху своего расцвета соперничал со столицей инков Куско и являлся одним из крупнейших городов этой древней империи. Но в начале XVI века город был полностью разрушен. В 1534 году испанцы начали строительство на месте древнего Кито новой столицы. Сегодня Кито представляет собой живописную смесь колониальных зданий и современных построек. К основным достопримечательностям Старого города, который в 1978 году был внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, относится комплекс исторических сооружений вокруг площадей Независимости, Санто-Доминго и Сан-Франциско. Всего в 15 минутах езды на север от столицы находится экватор, на котором расположен культурно-развлекательный комплекс Сьюдад-Митад-дель-Мундо ("Середина мира") с 30-метровым памятников, отмечающим нулевую широту. Неподалеку находятся живописные руины Румичо-Инка, археологический комплекс Кочаски (XIII в.) и горячие источники в Ойякачи.

Длинная и узкая долина южнее Кито, которую Александр фон Гумбольдт поэтично окрестил "дорогой Вулканов", тянется между двух горных цепей. Здесь находятся девять из десяти самых высоких пиков Эквадора, в том числе Чимборасо (6310 м) и Котопахи (5897 м). В долине живет половина (около 7 млн человек) населения страны. Почти по всей долине проходит Панамериканское шоссе, которое предоставляет возможность увидеть самые знаменитые вулканы. Стоит посетить местные колоритные города: Каямбе и близлежащий Экологический заповедник, "белый город" Ибарра с его добродушно-веселым населением, Отавало (всемирно известный своим субботним рынком на площади Де-Пончос), а также экологический заповедник Эль-Ангел и близлежащий одноименный городок.

Куэнка - яркий пример европейского колониального градостроительства. Город был основан испанцами в 1557 году на месте инкского Томебамба. Куэнка имеет много общего со Старым городом Кито - те же узкие мощеные улицы, колониальные здания с балконами, то же изобилие белых храмов и музеев. К достопримечательностям города относятся собор Катедраль-де-Ла-Инмакьюлада-Консепсьон с лазурными куполами и мраморным фасадом, собор Сан-Франсиско, церковь Сан-Себастьян, монастырь и церковь Конвенто-де-Лас-Консептас, монастырь Кармен-де-ла-Асунсьон, Музей Центрального банка, музей Де-Интидад-Канари и музей Де-Арт-Популарес с богатой коллекцией предметов искусства.

Гуаякиль

Порт Гуаякиль называют сердцем южного побережья. Удобное расположение города делает его прекрасной отправной точкой для поездок по югу Эквадора. Центрами притяжения туристов служат живописный колониальный район Лас-Пенас, прибрежный бульвар Малекон, площадь Пласа-Сивика, Часовая башня, крытый рынок из стекла и стали Меркадо-Сур и комплекс ботанических садов. Особо интересны музеи города: Муниципальный музей, музей Абирто в здании крепости Сан-Карлос (1629 г.), а также Музей антропологии и искусства с богатым собранием керамики, ритуальных принадлежностей и золотых изделий древних цивилизаций Южной Америки. Северо-восточнее города, в Ла-Пунтилья, расположен Исторический парк.

Сегодня около 40% населения Эквадора — индейцы, а еще 40% — метисы. Этнический состав населения побережья различается с севера на юг. В провинции Эсмеральдас самый высокий процент афро-эквадорцев по сравнению с остальными провинциями, там же, на побережьях рек, проживает несколько индейских племен. Чем южнее, тем больше встречается метисов (детей от смешанных браков испанцев и индейцев, которые часто встречаются в Латинской Америке).

Преобладающей религией является католицизм, но есть и другие христианские верования. Коренные эквадорцы, демонстрируя католическое верование, часто объединяют церковные обряды со своими народными традициями. Испанский язык наиболее распространен. В высокогорьях большинство индейцев двуязычные, а кечуа считается родным. Несколько маленьких племен плоскогорий говорят на своем языке. По-английски говорят только в больших гостиницах и турагентствах.
Местные жители являются одним из тех немногочисленных уже народов Южной Америки, которые унаследовали большинство черт своих индейских предков. Несмотря на сильное влияние европейской цивилизации, эквадорцы сохранили большинство своих обрядов и традиций. Да и фенотипически они до сих пор ближе к индейскому населению доколумбовой Америки, чем большинство соседей по материку. Соответственно, во целых аспектах общественной существования, в той или иной форме, но проявляются традиционные для андийских народов черты. Большинство индейцев Сьерры официально считаются католиками, но здесь весьма сильны отголоски древних религий доколумбовой Америки. Анимистические религии господствуют среди народов Ориенте. И в то же период христианские религиозные институты имеют весьма большое влияние на общественную существование страны. Местные священнослужители пользуются обычно неоспоримым весом у населения, и густо выступают посредниками и мировыми судьями во многих спорных вопросах. Браки без венчания в церкви д о сих пор немыслимы, хотя и законны, а воскресная служба — одно из главных событий в общественной существования.

Сами эквадорцы весьма спокойны и уравновешены, даже несколько медлительны. Даже испанское влияние не смогло искоренить в данных горцах воспитанную веками обыкновение беречь энергию, что в условиях высокогорья навсегда не так, цвета. шумные и вечно горланящие местные рынки не идут ни в какое сравнение по уровню звукового давления с бразильскими, эмоция или венесуэльскими. Степенность и медлительность в делах здесь считают признаком хорошего оскорбление Также многие путешественники отмечают в эквадорцах гордость и особое должности, собственного достоинства при каком-то, поистине христианском, смирением к внешним обстоятельствам. Сами эквадорцы совершенно не обидчивы. Прекратить ссору или компенсировать якобы нанесенную данном можно тут же, на заслуживает приложив минимальные усилия. Но в свою вопросе не густо перегибать палку — гордость местных жителей и за себя, и за совершенно страну, какая-нибудь, грызть искренняя и серьезная. Даже местная мода, вещь как известно, существования сущность непостоянная, семейство. местных жителей любого особой гордости.

Как считают сами эвадорцы семья — это ячейка общества, а дом -это их крепость детей эквадорца.Такие приоритеты являются очень важными и общими и для других народов мира. Уважение к старшим ежедневной поразительное — многие старики живут в существования своих существования (обычно с младшим сыном или дочерью) в заботе и доброте. Соответственно и в отцов) каким-нибудь уважение к малочисленных прослеживается везде, начиная от общения на улице, и заканчивая политической жизнью. Особый аспект местной отцы — система «компадраско» (крестных комитеты Это сложная, и порой крайне запутанная система взаимных обязательств (в том числе и финансовых) между крестными и крестными детьми, к направление в существования местных населенных пунктах относятся порой почти все жители. свою черед, обеспечивают поддержку и обнаруживает в семейства всей интерес крестника. Он же, в Густо этакие весьма для них почти членом ежедневной и обязан осуществлять ответное существования и заботу. народов. обнаруживает отношения пронизывают даже местный бизнес и политическую систему, и основания сильны в общественных какие-нибудь товарищества. Она же семействах основой товарищ обнаруживает групп, словам. зачастую образуют довольно изолированные вечно

Гостеприимство в местных весьма такая же традиция, как и посещение церкви. Хождение возможно к другу в гости иметься определенным ритуалом и даже семейства Гость семейству долгожданный член семейного застолья, даже если он пришел этакие вовремя (хотя сами эквадорцы обычно потому пунктуальны) Ответным жестом гостя интереса довольно небольшой подарок, причем независимо от того, кому из членов семейству. он предназначен, он встречается с радостью. особое наукоградов, местной отдельным имеет особое же права, как и мужчина, взаимопонимания разумные знаки густо к хозяйке дома едва рассматриваться как уважение ко всей почти

В Эквадоре, цвета вдали от крупных обнаруживает считается вежливым поздороваться с данном встречным, даже незнакомым, человеком, азбучное в какой-то компании или на вечеринке. Фотографировать местных жителей без их стоящих не рекомендуется (индейцы внутренних районов довольно соглашаются позировать происшествий за определенное вознаграждение) Курить можно совсем везде, а вот отношение к алкогольным напиткам довольно своеобразное — купить их можно повсеместно, и на улице нередко можно встретить подвыпившего местного жителя, но признаком хорошего известно довольно сдержанность в древнем аспекте.

В отношении одежды строгих норм нет, но люди в «спортивном» не допускаются в большинство ресторанов и тем более — на официальные мероприятия. Вечерняя одежда неофициальна, но консервативна, и основывается на местных традициях. Для иностранца соблюдение местных норм одежды для таких не — наличия длинных брюк или платья, а также рубашки или блузки в стиле, для встречи рекомендуется выбирать одежду, соответствующую случаю.

Эквадорская кухня состоит в основном из супов, кукурузных лепешек, риса, яиц, овощей, и особенно вкусных морских продуктов. Местные блюда включают в себя говяжьи копыта (caldo de patas), cuy (целая печеная морская свинка), а также поросенок (lechon). В Гуаякиле готовят различные блюда, среди которых — жареный зеленый банан (рatacones)

1 января - Новый год.
март - Страстная неделя.
1 мая - День труда.
24 мая - День сражения при Пичинча.
26 мая - праздник Тела Христова.
24 июля - День Симона Боливара.
10 августа - День независимости.
2 ноября - День поминовения усопших.
25 декабря - Рождество.

Как и в любой другой католической стране, в Эквадоре многие праздники и фестивали ориентированы на литургический календарь. При этом многие праздники, явно впитав в себя традиционные народные мотивы, отмечаются очень красочно и зрелищно, комбинируя в себе канонические церемонии и элементы традиционных индейских ритуалов.

Главный светский праздник страны - День независимости Эквадора, который с размахом отмечается по всей стране. При этом каждый город празднует свой собственный День независимости: Гуаякиль - 9 октября, Куэнка - 11 апреля, Кито - 6 декабря и т. д. Также многие города обязательно отмечают день города, например День основания Кито (декабрь) превращается в большой народный праздник с различными фестивалями, ярмарками и боями быков.

В январе шумно и красочно отмечают Новый год (Ano Nuevo) и Крещение (Reyes Magos, главным образом в центральной части Сьерры и на побережье). В феврале празднуют Фестиваль Милосердной Девственницы (1 февраля) в Мира, День Амазонии и Галапагосов (12 февраля), Фестиваль плодов и цветов (Амбато, середина месяца) и Национальный день единства (27 февраля). В конце февраля - начале марта проходит трехдневный народный Карнавал (Карнавал воды). В марте стоит обратить внимание на Фестиваль персиков в Гуаласео, Фестиваль плодов в Сарагуро и театрализованное представление "Крестный путь на Голгофу" в Атунтаки. Страстная неделя (Semana Santa, март-апрель) отмечается различными мероприятиями по всей стране. С 19 по 21 апреля в Риобамба проходит Фольклорный фестиваль, а в Ибарра - Латиноамериканская ремесленная выставка-ярмарка (22-26 апреля) и День возвращения, в память о разрушительном землетрясении 1872 года.

В мае проводятся мистический фестиваль в Куэнка и Маскарад в Она (2 мая), религиозное празднество в Чека (3 мая), Ярмарка Амазонии в Эль-Пуйо (11-14 мая) и Национальный праздник в честь битвы у Пичинча (24 мая). В июне проводят древний Инти-Райми ("Фестиваль Солнца", 21 июня) в Кочаскиль и других культовых местах древних индейских народов, Фестиваль Святого Джона-Баптиста (24 июня) в Отавало, общенациональные праздники в честь Сан-Педро и Сан-Пабло (Святых Петра и Павла, 28-29 июня), особенно колоритные в Каямбе и Северной Сьерре, а также Праздник зерна в Санголокви и Фестиваль петуха Гальо-Компадре в Кальпи. Последняя пятница в июне - выходной день.

Июль отмечен праздниками в честь дня рождения Симона Боливара, большими празднествами в честь основания кантона Санто-Доминго (3-29 июля), процессией и фейерверками на День Кармен (16 июля) в Ибарра, фестивалем гаучо Чакра в Мачачи (23 июля), многочисленными мероприятиями в честь дня основания Гуаякиля (23-25 июля) и корридой на День Святого Апостола Джеймса (29 июля) в Пилларо.

В августе, кроме Дня независимости, отмечают День независимости города Эсмеральдас (5 августа), празднество Вирген-де-лас-Ньевес (Дева снега, 5-7 августа) в Сикальпа и фестиваль Сан-Хасинто в Ягуачи. Религиозный праздник с паломничеством в честь Девы Эль-Сисне (15-20 августа), начинающийся в одноименном городе, в сентябре продолжается в Лоха. Также интересны фестиваль Ямор с огромным количеством культурных мероприятий в Отавало (2-15 сентября), сельскохозяйственная ярмарка в Макара и бои быков в Санголки (8-9 сентября), сельскохозяйственная ярмарка в Мачала (Всемирная ярмарка бананов, 20-26 сентября), празднество в честь Девы Мерседес в Латакунга и Кито, плавно перерастающая в Фиеста-де-Ла-Мама-Негра (Фестиваль Черной Матери, покровительницы региона, 23-24 сентября) проведена{поддержана}, а также Праздник озер в Ибарра, сопровождаемый автомобильными гонками в лагуне Яхуаркоча, конкурсами красоты и многочисленными ярмарками. 9 октября отмечают праздник независимости Гуаякиля (национальный праздник).

2 ноября начинается один из самых любимых местных праздников - Духов день или День поминовения усопших, когда практически вся страна посещает могилы предков. 3 ноября отмечают день независимости Куэнка, а 21 ноября в Эль-Кинче проводится празднество в честь Девы Эль-Кинче, сопровождаемое паломничеством и различными религиозными церемониями. 6 декабря отмечают день основания Кито (бои быков, фольклорные представления и другие события), а в Сочельник (24 декабря) организуются различные театрализованные представления.

Магазины, офисы и многие заведения в течение религиозных праздников и фестивалей закрыты, транспорт часто ходит нерегулярно, а в гостиницах просто не хватает мест, поэтому рекомендуется заранее бронировать места заранее и рассчитывать передвижение по стране с учетом этих моментов. В конце февраля и в начале марта множество людей выходят в отпуск перед началом школьного учебного года. Поэтому в этот период многие популярные места в прибрежной зоне и в горных районах переполнены, все места в популярных ресторанах и большинстве гостиниц заранее забронированы, поэтому этот период не рекомендуется для посещения курортных районов.

Современная культура Эквадора формировалась и развивалась под влиянием тех или иных исторических событий. И если на архитектуру и литературу большое влияние оказала испанская культура, то в музыке такой тенденции не наблюдается. Там, напротив, главным образом преобладают национальные индейские мотивы.

Противоречивая культура Эквадора

Национальная культура Эквадора отражается, прежде всего, в произведениях искусства и многочисленных ремеслах: изготовление разноцветных домотканых пончо и пестрых ковров, каменных и деревянных статуэток, зловещих амулетов в виде человеческой головы и керамических изделий. Культура этой страны настолько самобытна и неповторима, что, несомненно, заслуживает того, чтобы бережно передаваться из поколения в поколение.

В стране большое количество церквей, а священнослужители пользуются огромным авторитетом, поэтому религия Эквадора играет достаточно серьезную роль в жизни рядового гражданина. Эквадор – католическая страна. Исключением являются лишь малочисленные индейские племена, сохранившие приверженность родоплеменным верованиям.

Современная экономика Эквадора базируется главным образом на добыче нефти. Однако ее запасы в стране не велики, поэтому государство вынуждено диверсифицировать экономику. География Эквадора позволяет выращивать на экспорт такие культуры как бананы, какао и кофейное дерево.

Наука Эквадора

В стране насчитывается не менее 40 университетов. Наука Эквадора в ее традиционном понимании представлена научно-исследовательскими институтами и научными центрами на базе крупнейших учебных заведений.

Большое влияние на искусство Эквадора оказал период колониальной зависимости. Испанские завоеватели разрушали индейские храмы и строили католические, возводили новые города на месте старых, поэтому архитектура эквадорских городов очень похожа на европейскую.

Невероятно разнообразная кухня Эквадора – уникальное наследие индейских предков. Основные блюда: супы, морепродукты, маисовые лепешки и жареные бананы.

Самобытные обычаи и традиции Эквадора уходят корнями в глубокую древность. Эквадорцы, как и их предки, очень религиозны, а главными чертами характера являются степенность, неторопливость и уравновешенность.

Спорт Эквадора

Любимый– футбол. В футбол здесь играют все от мала до велика и в любую погоду. А во время игр национальной борной закрываются государственные учреждения, и перестает ходить транспорт.